Es gab mal wieder ....
Denn eine mit unserer liebsten Kandidaten auf'm Blech ist Apium graveolens, besser bekannt als "Echter Sellerie" bzw. Knollensellerie. Lecker gewürzt bzw.mariniert (ich variiere da immer) und diesmal das Grün der Möhrchen auch mit drumrum, war es wieder oberköstlich. Der intensive Geschmack (nicht jeder mag ihn, wir schon!!!) wird ja aber gemildert durch das Grillen im Backofen und die Röstaromen stehen dafür 👌👌👌 im Vordergrund. Dazu hab es einen Nudelrest vom Vortag, mit Ei. Deliziös . Steckt doch auch mal eine 😁😉 Rübe in den Backofen! Knollenapium ist nämlich botanisch eine Rübe! ;-)
Ich mag sie auch die Knollensellerie, nur leider bekommt man sie hier nicht so oft. Ich sollte am WE doch nochmal zum Bauernmarkt fahren und dort gucken.
AntwortenLöschenLiebe Knuddelgrüssle♥
Danke, Dir auch❣️ Ich erinnere mich, sagtest Du schon öfter, daß es den kaum gibt bei Euch. Im Deutschen heißt es _der_ Sellerie, in Österreich die Sellerie. _Jetzt_ ist Wochenende, fahr mal hin!😉😁
Löschen...da kommen dann auch wohl meine österreichischen Wurzeln durch, bei mir isses auch die Sellerie *gg* , aber ob die oder der, ich mag sie auch gerne. Nur mit Stangensellerie brauchste mir nicht kommen.
LöschenDie Stangen waren auch noch nie mein fave, aber ganz dünn geschnitten und richtig zubereitet belehrten sie mich eines besseren. Und die Dosis macht's auch! ;-)) Aber Knolli bleibt liebster Sellerie!!!
LöschenDas sieht aber auch vorzüglich aus.
AntwortenLöschenNana
Ist es!!! ;-)
LöschenLiebe Rita,
AntwortenLöschenmuss ich doch mal probieren. Sellerie habe ich bisher außen vor gelassen, weil ich es als Kind absolut nicht mochte. Ich werde berichten, ob es Leibspeise wird oder nur eine Eintagsfliege ist.
Liebe Grüße
Jutta
Das ist toll, daß Du es probieren willst! Du sagst wenigstens nicht nur bä, sondern willst es versuchen, das finde ich prima! Genauso habe ich immer bei den Enkeln gesagt: "Ein Zentimeterchen davon wenigstens mal probieren, und wenn es dann dennoch nicht Dein Gusto ist, dann weiß Omi aber für die nächste Zeit mal bescheid." ;)
LöschenNaja, in dem jungen Alter ändert sich der Geschmack noch sehr oft, das weiß ich aus eigener Erfahrung, bzw. kann er sich das ganze Leben lang ja noch _erweitern_ und _entwickeln_.
🤓
Moin Rita,
AntwortenLöschensieht lecker aus. Ich liebe die Knolle, kommt bei mir auch in diverse Gerichte. Habe sie jedoch noch nie gebacken, warum eigentlich nicht? Bei kommt sonst auch alles aufs Blech. Heute z.B. Blumenkohl, auch lecker in Würzöl gewälzt.
LG und schönes Wochenende!
Andrea
Eben! Da fliegt Dir doch das Blech weg!😁 Postiv gemeint, weil alles vom Blech ist
LöschenLECKERRRR! 😋
Bei uns gibt es oft Kartoffel- Selleriepüree, somit habe ich dann gleich das Gemüse zum Fleisch. Diese Variation kannte ich noch nicht. Wie lange braucht so eine dicke Scheibe im Backofen, bis sie gar ist? Würde ich nämlich auch mal gerne probieren.
AntwortenLöschenLG Mathilda 😉😋
Wenn vorgeheizt, geht das schnell. Wie beim Kochen auch!
LöschenIch teste immer per reinpieksen. Merkste ja dann ob weich oder noch Widerstand.
😍😉❤️
LöschenSehr lecker liebe Rita, bei mir gibt es Sellerie sehr oft denn ich mag Sellerie.
AntwortenLöschenIch paniere ihn mit Ei und Semmelmehl und brate ihn in der Bratpfanne.
Ich wünsche dir ein sonniges Wochenende.
Lieben Gruß
Christine
Bei uns ja sonst bekanntermaßen (war öfter ja im Blog schon) auch als Schnitzel.
Löschen😋
Schon wieder etwas, was ich nur ganz klein in der Suppe mag. Leider hat da meine Oma einen großen Anteil daran, dass ich das nicht mag. Jedenfalls nicht so in Massen im Mund. Aber gut sieht es aus bei dir. LG von Rela
AntwortenLöschenIch sag ja, richtig zubereitet, Du würdest ihn inzwischen lieben, ganz bestimmt!
LöschenLecker, lecker, oberlecker! Ich mag den auch so gerne gebacken, entweder im Ofen oder auch mal in der Pfanne.
AntwortenLöschenDas Grün mit zu verwenden, verleiht den Scheiben eine ganz pikante Würze.:-)
Zum post darunter.....Leos Neugierde wurde jetzt ja befriedigt. Nun weiß er, wo beim Tiger der Hammer hängt....lach.
Das Gesichtlein in der Blüte der Blutjohannisbeere ist eindeutig. Fein beobachtet von dir. :-)
Liebe Grüße zum Abend
Christa
Christa, Du bist ja Fachmann mit den Gewürzen und kennst Dich prima aus durch Deine frühere Tätigkeit.
LöschenJa, er kam trotz Zeitmangel her gucken, das war nett. Und jetzt weiß er ....genau ...🤣
Ich dachte zuerst an Schaf. Wohl wegen der Farbe. Aber Maus paßt glaube ich doch besser.;)
Knollensellerie ist eine Rübe ... wieder was gelernt 🤗.
AntwortenLöschenDeine Präsentation sieht richtig anmachend aus 😄. Mir gefällt auch das Rübenbild (Sellerie und Möhren) so gut. Und die Variation mit dem Nudelnest finde ich auch interessant 🙂
Lieber Gruß vom Specht
.
Jep, lecker Rübchen! ;-)
LöschenHee, woher weißt Du...? Denn es waren tatsächlich diese langen Breitband, die zu einem Nest aufgewickelt waren. _Waren_. Denn das löst sich ja bei köcheln.
naja, ein Specht kennt sich mit Nestern aus ;-))
LöschenSo à la "test the nest"! 😁
LöschenBeim köcheln.
AntwortenLöschenUnd lieben Dank noch ❣️
Oh je, mit Sellerie kannst Du mir keine Freude machen!
AntwortenLöschenLG
Sandra!
Du würdest ihn gar nicht als solchen erkennen, glaub mir! 😉🤓
LöschenPuh, bin immer noch vom Wochenende satt :-D
AntwortenLöschenLG Bernhard
Besser verteilen alles! ;-D
LöschenLöwe ist immer noch satt :-D
LöschenLG Leo
Ich hör's!
Löschen😬
An was? Am knarren der Waage? :-D
LöschenLG Leo