...hatte ich vor Wochen schon, doch das wollte ich jetzt noch bloggisch😬 nachreichen. Ein letztes Stück Stracciatellakuchen liegt gerade so eben noch im Kühlschrank.
Glaskuchen:
Man hat lange dran und man kann gut für Abwechslung sorgen. Ich hatte zum Beispiel 4 Gläser Apfelkuchen und 4 Gläser Stracciatellakuchen diesmal gemacht. Die langjährigen Leser wissen, daß ich das öfter schon machte, "Glaskuchen" ;-), ich habe Erfahrung, wenn Ihr Fragen habt, fragt einfach!
Vom Stracciatellakuchen weiß ich sogar noch die Mengen im Kopf. Für 4 Gläser mache ich einen Rührteig aus 100g Frischkäse und 100g weicher Butter, 130g Zucker, drei Eier (M), 1 Löffel Vanillezucker, 225 g Mehl, ein TL Backpulver.
100g gehackte Blog- äh Blockschokolade oder Zartbitterschokolade zum Schluß, ... untergehoben, klar. Ich hatte die Gläser ca. 30 Minuten drin.
Einfach und sowas von lecker. Auch gut zum verschenken oder mitnehmen im Rucksack für Outdoorcoffeeinging ☕🍮😁
Schaut lecker aus und echt mal eine super Alternative um zu backen und anschliessend weil zu viel, einzufrieren. Müsste ich auch mal ausprobieren, denke mit den einen Marmeladengläsern ging das gut. Danke fürs Rezept...auf wieviel Grad hast du sie gebacken?
AntwortenLöschenLiebe Knuddelgrüssle♥
🤦🏻♀️ Nix einfrieren, Liebelein! Ist doch schon "eingemacht" durchs Glas!🤓 (Lies: Deckel direkt nach dem Backen im noch ganz heißen Zustand draufmachen!)
LöschenDenn zum einfrieren würde ich mir das Gefummel 🙁 mit den Gläsern ja nicht machen, sondern einen Kuchen in Normalgröße backen, vierteln und einfrieren, das geht leichter als bebuttern, versemmeln 😬 und vor allem befüllen der Gläser!
Ach so, ja, zur Frage: mittlere Hitze!
LöschenSchätzelein....ich habe gelesen, guckst du *gg*: deswegen ja: eine super Alternative...aber vielleicht hätte ich nicht oder anstatt einfrieren zu müssen hinter dem backen schreiben sollen ;-))
LöschenOK...mittlere Hitze, das wären bei mir dann 125 Grad.
Ach so, okay😍😁.
LöschenAber wie kommst Du auf 125 ?
Mittlere Hitze habe ich hier unten im Kommi bei Christa schon genauer beantwortet, wußte ja nicht, daß das unbekannt ist. Für mich seitlebens ein gängiger Begriff, drum mir nichts bei gedacht "mittlere Hitze" zu schreiben, findet sich auch in manchen Backbüchern so! Und da jeder Ofen anders, sogar besser einen Spielraum zu haben und es anzupassen.
Hier noch mal:
(und die _andren_ Temperaturen dann eben auch gleich mal noch dazu, der Vollständigkeit halber!)
Hohe Hitze: 230 – 340°C
Mittlere bis hohe Hitze zirka 200°C
Mittlere Hitze 160 – 175°C
Niedrige bis mittlere Hitze 150°C
Niedrige Hitze 110 – 120°C
Heiße Sache!😬😁😎
Liebgruß an Euch alle!
Tiger
🐯
Spässle....weil meiner bis 250 Grad geht und davon die Hälfte ;-))
LöschenIst ja aber sowieso immer unterschiedlich, vor allem auch ob nur Ober und Unterhitze oder mit Umluft.
Dennoch frage ich immer gerne nach um einen Richtwert zu haben, und gerade bei Glas sollte man schon aufpassen.
Na danke, Du nun wieder! 🙄😁
LöschenMeiner geht auch bis 250 Grad, das gehen ja alle, denke ich!
Daß Du nur Spaß machst, war nicht ersichtlich, kein Lachmännchen oder so.
☹️ Also nächstes mal so "komische Späße" bitte kennzeichnen!😁🤓😁
Zum Glas:
Das sind ja Marmeladengläser, die haben ja Hitze gelernt!🔥 😁😉
Liebe tiger,
AntwortenLöschendas ist eine tolle Idee für unterwegs!
Sag, bei wieviel Grad hast Du die kleinen Glaskuchen gebacken?
Hab einen schönen und freundlichen Wochenteiler!
♥️ Allerliebste Grüße,Claudia ♥️
Siehe obendrüber, mittlere Hitze.
LöschenAber ist ja bei jedem Herd anders, einfach probieren!
Wow liebe Rita, sehr lecker....danke für das Rezept was ich bestimmt bald ausprobiere,( mit meinen zwei Enkeln) denen ich nun nah bin.
AntwortenLöschenHab vielen Dank für deine gewerkelte Karte zu meinem Geburtstag , es war die erste die mich in Bayern, meiner neuen Heimat, erreichte.
Ganz liebe Mittwochsgrüße
Christine
Dann bin ich ja froh, daß sie ankam! Gerne!
LöschenEs war die erste mit Leder,die ich werkelte, ich hatte sie auch im Blog.
LöschenLiebe Rita,
AntwortenLöschenfür meinen nächsten Ausflug hole ich mir dann mal welche bei Dir ab. Die sehen ja wirklich echt lecker aus.
Liebe Grüße
Jutta
Mach das! Aber voranmelden, damit auch welche da sind! 😁
LöschenDie sind wirklich sehr praktisch, besonders zum Mitnehmen auf einen Ausflug. Bleiben, sofern das Glas nicht zu Bruch geht, heil und zerkrümeln nicht.
AntwortenLöschenDie Idee finde ich prima, habe selbst aber noch keine gebacken.
Backen bei mittlerer Temperatur....du bist echt luschtig. *g*
Aber alles ist sowieso Backenofen abhängig, jeder backt anders.
Liebgruß und hab einen schönen Abend
Christa
Hallo 😁, mittlere Hitze ist ein gängiger Fachbegriff!
Löschen😉
Gut, vielleicht weiß es nicht jeder, sorry. Also:
AntwortenLöschenUnter mittlerer Hitze versteht man 160 bis 175°C
Hatte Graskuchen zu erst gelesen ...
AntwortenLöschenLG Leo
Der ist zum Essen, nicht zum rauchen! ;-)))
LöschenGlaskuchen macht High ...
LöschenLG Leo
Dich vielleicht! 🤭🤣
LöschenMich nicht!
Ich würde mir jetzt gerne einen Glaskuchen schmecken lassen ... ohne Glas natürlich ;-)
AntwortenLöschenLieber Gruß vom Specht
Oder mit Rückgabe des Glases bitte! ;)
Löschen