Mittwoch, 10. Mai 2023

Kekskuchen

Ich stellte einen Buttermürbeteig her, rollte ihn aus, belegte damit ein ganzes Blech und buk ihn blind. Danach strich ich heiß gemachte Marmelade (schwarze Johannisbeere) darauf und ganz obenauf eine Quarkschicht (etwas gesteift mit Gelatine) Später geschnitten und in Behälter gepackt, hält er sich super im Kühlschrank. 

Vom Geschmack her wie meine "Kreuznacher Herzen", nur zusätzlich noch mit erfrischendem Quarkbelag. Ich kann es empfehlen. 👌😋

17 Kommentare:

  1. Zum Reinbeissen und sieht so schnell gemacht aus, hat sicher lecker geschmeckt.
    Lieber Gruß
    Edith

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    1. Ist noch von da, klar! Wir sind doch keine Fräsen! 🤭🤣 Nimm Dir gerne was weg! Ist sehr knusprig.
      Danke, Edith, für's mitschleckern! 😍

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  2. Ich komme so gegen 15: 30 Uhr. Ich trinke auch gerne Tee. LG von Rela

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    1. Auch gerne Tee....
      okay, okay
      😍😁

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    2. Einen frischen Balkonientee mit Aprikosenmelisse hätte ich im Angebot. 😉😆 Die wächst so gut, daß ich schon reichlich ernten kann.

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  3. Das stell ich mir sehr lecker vor, meinen Geschmack würde diese Mische voll treffen

    lg gabi

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    1. es sollte natürlich Mischung heißen

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    2. Danke für Deine leckere Kommentarmischung! 😉😁😍

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  4. Ich fürchte, so lecker wie der Kuchen aussieht, war es besser, dass ich nicht zum Kaffee vorbei kam, hahaha.

    Nana

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    1. Och, ich sach ma so: Wenn's schmeckt isses doch das beste Lob für den Bäcker.
      😊

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  5. Blind backen? Haste die Augen zu gemacht ...

    LG Leo

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    1. Hat so gut geduftet.😁
      (Ich gehe mal davon aus, daß Du als "Konditor" ja weißt was "einen Mürbeteig blindbacken" bedeutet)🥸

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    2. Oh, hätten ja auch Zwiebeln gewesen sein können ... die sind dufte scharf ...

      LG Leo

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  6. Das hört sich in der Tat sehr lecker an.

    LG
    Sandra!

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  7. Nein, nein, so etwas schmeckt mir ja überhaupt nicht und würde ich auch nie essen. ...................ist noch was übrig? Dann komme ich gleich mal vorbei.
    Liebe Grüße
    Jutta

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