Freitag, 20. Oktober 2023

Simpel, flott, oberdeliziös! 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

Hab mir's soffforttt nach'm Backen und Schmeckprobe aufgeschrieben. Leider habe ich kein Bild vom Anschnitt, aber ich bestätige : Mein KOKOSKUCHEN ist locker und saftig!
Ich hatte keine Eier mehr, also überlegte ich aus "sonst-noch-Vorhandenem" was rumfortartiges zu kreieren. (Rumfort, wer es noch nicht weiß : Was RUMliegt und FORTmuß!) Hab dann grob umgerechnet, bzgl. Flüssigem Anteil (hatte den Eierlikörkuchen nämlich eigentlich im Kopf), und hier mein Schnellkrakel:
Wer mag, kann sich den Post für die private Backerei speichern. Man wird ja manchmal nach Rezepten gefragt. 😬🔪😍 Ach ja, ich hatte ihn dann später noch in einen Zitronengruß gehüllt und paar restliche Kokosflöckchen draufgestreut. Sieht irgendwie schon 😬😖 winterlich aus. Huch, das wollte ich gar nicht 🤭🤣❄️

19 Kommentare:

  1. Danke dir Liebes, und schaut auch lecker aus. Es geht also auch sehr gut ohne Ei und dennoch schmackhaft und locker. Also wenn ich ihn mal backe muss ich erst einkaufen denn Kokos habe ich nur im Haus wenn ich es brauche.

    Dir einen erfolgreichen Tag und ganz liebe Knuddelgrüssle zugeschickt

    Nova 😘🌴🥰

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    1. Es ist total simpel und schnell gemacht und sooo köstlich! Danke für die Wünsche und dito ❣️

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    2. PS: Manchmal streuen wir uns auch einen Teelöffel aufs Müsli, das ist dann auch mal ein willkommener Geschmack zwischendurch zu all den anderen Zutaten, die sich ja auch oft abwechseln für überraschenden Gusto.
      🎉😋

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  2. 15.30 Uhr Kaffetrinken. Passt das? LG von Rela

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    1. Daß Du dafür Zeit hast 😯😁🤣, wo Du doch jetzt so viel erledigen mußt.
      Aber gut, Stärkung muß sein, das stimmt! Kannst auch jetzt schon herüberspringen😬🥳, bin nämlich wieder zurück.
      🎶🧡lich willkommen! 🎶

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  3. Hört sich ja wirklich lecker an, aber, ich muss gestehen, ich bin kein so großer Kokos-Fan 😌. Ist halt wirklich Geschmackssache.
    Rein optisch ist er großes Kino, so schneeweiß und wohlgeformt 😊
    So nun noch ein Dankeschön für deinen Kommentar bei meinem Gullideckel.
    Deine Exemplare sind ja wahrlich richtig Kunstwerke,
    da staune ich nicht schlecht !
    Danke für den Link dazu .
    ♥lichst Jutta

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    1. Also wo zuu viele Kokos-"fusseln" 😖😁 auf einmal im Mund sind, das brauche ich auch nicht. Komisch, gell. Aber mal so zart paar wenige auf 'nem Plätzchen z.B. und/oder/und ....,
      oder aber als KokosMILCH, auch im Pikanten, da ja! 😊😋

      Ja, der Bruder einer ehemaligen Arbeitskollegin stellt(e?) die her, mein Wissen liegt nun schon
      länger zurück. Diese Gullideckel sind was ganz Besonderes, finde ich auch. Individuelle Anfertigung halt. Drum haben sie bei mir ein separates Label.

      Ich danke Dir ebenfalls!😍

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  4. Ich war schon mal da liebe Tiger, aber mein Kommentar ist wech....Hmmm ?
    Na wo ist er denn ?
    Ich musste doch so sehr über dein " RUMFORT " lachen, nun ja, dann lache ich jetzt noch einmal. GRRRRR
    Ganz liebe Grüße
    Christine

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    1. Tut mir sehr leid, ich kann nix dafür.
      🙁Ist weder im Bloggerspam, noch im Mailspam! Denn ich gucke da natürlich regelmäßig rein als Blogpflegerin, wie sich das gehört .

      😁RUMFORT ist schon ewig ein lukullischer Begleiter bei uns im Hause Tiger und in der Blogschokolade. Ich weiß gar nicht warum das kein eigenes Label bekam. 😖🤔
      Naja, läuft immer entweder unter "verleckert" oder "Lukullische Woche" halt. 🤷

      Dein Lachen nehme ich dankbar! 😍

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  5. Oh, ich staune, vorauseilender Rezeptegehorsam beim Tiger, Du machst Dich echt ... wird lobend im Butlerzeugnis erwähnt 😁😁

    LG Leo

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  6. Das kann nur toll schnecken, wenn ich diesen Kuchen so sehe.

    Nana

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    1. Schnecken könnt ich auch mal machen, stimmt. 😁 Nuß, Mohn, Zimt

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  7. Ach ja! Da hätte ich jetzt gerne auch ein Stückchen. 😍
    Liebe Grüße
    Jutta

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  8. ich komme wie immer vermutlich viel zu spät ... sieht lecker aus.
    Lieber Gruß vom Specht

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