Französischen Estragon habe ich auf unserem Balkon und jetzt erneut ein Sträußchen davon geerntet. Er paßt nicht nur zu Pikantem, nein, ich dachte, der macht sich auch gut im Kuchen. Und so war es !!! 😉👍😋
KREASOLI - *BLOGSCHOKOLADE* : Seit 7.7.07 wird hier TÄGLICH EIN RIPPCHEN BLOGSCHOKOLADE serviert. Naschen ist erwünscht, Kommentare erfreuen das Tigerherz. Mehr ist im Webseitenstil sichtbar!
Donnerstag, 13. Juli 2023
Estragon - Walnuß - Kuchen
Abonnieren
Kommentare zum Post (Atom)
Sieht lecker und saftig aus. Man muss nur ausprobieren und improvisieren, gell, dann kommen oft die besten Kreationen bei raus.
AntwortenLöschenLiebe Knuddelgrüssle
Nova 😘🌴🥰
Du sagst es! Danke Dir❣️
LöschenEstragon kennt man ja hauptsächlich von ,"buttrigen Soßen", z.B. zum Spargel und eher von anderen Kombinationen, meist bei "Schwerem". Aber wenn Du französischen Estragon mal pur probierst, dann merkst Du, er hat eine Anisnote.
Paar wenige Blättchen können auch mit in eine Salatsoße, und ohne, daß es vorschmeckt. Denn _strengen_ Anisgeschmack mag ich nicht so.
Das Ergebnis sieht nicht nur gut aus, schmeckt sicher auch. Aber Estragon im kuchen? Muss ich testen. Danke für die Anregung. LG von Rela
AntwortenLöschenWie gesagt, siehe Antwort obendrüber! 😉
LöschenDenn Anis ist ja durchaus auch gebäcktauglich, gell. Davon abgesehen gibt es ja einige Kräuter, die ich schon (auch) süß verbacken habe.
Man denke nur an die Lavendelkekse oder die Minzplätzchen usw.🌿😋🌿🌿🌿🌿
Lieben Dank😍, Rela, für Dein Interesse!
Es sollte also französischer Estragon sein. Du traust dir was! Auf die Idee würde ich wahrscheinlich nicht kommen obwohl ich in der Küche auch experimentierfreudig bin. Tortenguss zum Andicken habe ich dieser Tage bei einer Frau gelesen, die ihn auch in klaren Salatdressing einsetzt. Das werde ich auch testen.
AntwortenLöschenBeste Grüße
Tina
Ja, es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten. Einfach ausprobieren! Danke, Tina!
LöschenLiebe Rita, das sieht auf jeden Fall lecker aus und experimentierfreudig bist du ja immer.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jutta
😁Für alles ist ein Kraut gewachsen, gell.
LöschenDas liest sich interessant, und schön sieht der Kuchen auch aus. Schade dass es mit dem Bildschirmprobiererle noch nicht klappt 😀
AntwortenLöschenLieber Gruß vom Specht
Kaffezeit ist vorbei! 😁🤣🤭
LöschenNein, Spaß, Spechte dürfen auch abends noch was picken!
"BildschirmproBIERerle" 😁
Huhu Tigerchen!
AntwortenLöschenWenn ich nicht grad einen Dürüm gefuttert hätte, würde ich jetzt in den Bildschirm beißen. Und weil du immer so leckere Sachen zeigst, brauche ich bald die dritten Zähne 😁🤣🤭
Liebste Grüße
Anne
Oha! 😮 Du hast Biss! 🤣
LöschenIch sag es ja ... irgendwann mach es einen lukullinarischen Bummm ....
AntwortenLöschenLG Leo