Gestern geschossen.
Habe zur 👁️👁️-Entspannung auch echt viel ins Grüne geschaut 😊, waren im Regen schön spazieren.
Fistulina hepatica ist jung essbar, alte Vertreter dagegen sind zäh. Früher galt der Fruchtkörper als "Steak der Armen", weil man ihn in den Wäldern oft finden konnte, und gebraten, evtl. auch paniert, war er für viele Menschen ein Fleischersatz.
Schön gebraten in der Pfanne, mit Zwiebelwürfeln und ein paar wenigen Schinkenstückchen, frischer Thymian vom Balkon, Gewürze .... Mit wenig Rotwein abgelöscht, dazu Baguette. War oberköstlich! 😋👌