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| Heute ist es trübe, da durfte es gerne so ein Glückssüppchen vom Parasol geben! |
KREASOLI - *BLOGSCHOKOLADE* : Seit 7.7.07 wird hier TÄGLICH EIN RIPPCHEN BLOGSCHOKOLADE serviert. Naschen ist erwünscht, Kommentare erfreuen das Tigerherz. Mehr ist im Webseitenstil sichtbar!
Sonntag, 2. September 2018
Lepiota-procera-Süppchen
Ich hatte das ja schon öfter gepostet, daß ich Kräuter, Pilze usw. dörren kann. Die Stiele von Macrolepiota procera z.B. sind ja zu faserig für ein "normales" Pilzgericht, aber sehr nussig im Aroma. Also trockne ich welche und mache mir so einen kleinen Vorrat an Pilzmehl. Es hat dann eine lange Haltbarkeit. Das zu mahlende Material muß aber _raschel_trocken sein!!!
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...hast du dieses Jahr denn schon Pilze gefunden, liebe Rita?
AntwortenLöschenbei uns gibt es nicht mal klitzkleine zu finden...in den letzten Jahren wollte ich irgendwann schon keine Pfifferlinge mehr essen, weil der Mann so oft im Wald unterwegs war, aber dieses Jahr fehlen sie mir...na am Freitag hat es geregnet, vielleicht wagen sie sich ja jetzt hervor...
wünsche euch einen schönen sonntagabend,
liebe GRüße Birgitt
Nein, bei uns viel zu trocken. Drum greife ich auf Vorräte zurück. Habe noch wenige eingefrorene sowie getrocknete und eben gezeigtes Pulver. Letzteres ist dann aber auch erschöpft.
AntwortenLöschenNach Regen, je nach Starke und Intensität, erfahrungsgemäß 2 bis 3 Wochen Vorlaufzeit. Aber bei dem brettharten Boden, ob da überhaupt was einsickert und demnach fruktifizieren kann, ....?
Pilze??? Wenn, dann sind die doch schon getrocknet, wenn man sie denn im Wald finden würde. Grüße von Rela
AntwortenLöschenSo isses! 😒
AntwortenLöschenObwohl ich dieses Jahr, aber schon früh im Jahr, ich weiß jedoch nicht mehr genau wann, zwei Hände voll Craterellus fand.
Ich muß desweiteren allerdings gestehen, daß ich jetzt schon ein paar Tage nicht mehr auf Kontrollgang war.
Liebe Rita,
AntwortenLöschenPilzpulver wäre genau mein Ding. Obwohl ich den Geschmack mag, esse ich kaum Pilze, weil das Schlapprige nichts für mich ist. Schön, wenn man so etwas machen kann.
Liebe Grüße
Jutta
Genauso ist es bei meinem Schwiegersohn.
AntwortenLöschenOch, das würde mir das ganze Jahr über schmecken...Süppchen geht immer ;-), und Pilze eh bzw. auch der Geschmack. War bestimmt wieder sehr lecker.
AntwortenLöschenKnuddelgrüssle♥
mmmmh ... so ein Pilzpulver ist natürlich klasse. Ich habe mal in einem Feinkostladen ein kleines Gläschen erstanden. Da könntest du ein Geschäft damit machen Tiger ;-)
AntwortenLöschenherzliche Grüße vom Specht
Also ich habe in den Letzten Tage öfter schon mal Pilze am Wiesenrand gesehen - ob essbar oder nicht, keinen Ahnung . aber sie fangen wieder an zu sprießen - das wird bestimmt noch was dieses Jahr mit der Pilzernte
AntwortenLöschenlg gabi