Montag, 26. August 2024

Tiger und der Wolf, Rote-Beete Bratlinge

oder Rumfortklopse. Ihr wißt ja "was RUM liegt und FORT muß" 😁.

In dem Fall war es Rote Beete, die ich wolfte! 🐺

Einen Rest Sauerkraut zerkleinerte ich ebenfalls, dann kamen Zwiebel, Knobi, Ei , Semmelbrösel und paar kernige Haferflocken dazu, Muskatnuß , Salz, Ingwer. Beim Braten roch es bereits sehr umami, und so schmeckte es dann auch!👌🏻👌🏻👌🏻

20 Kommentare:

  1. Also, wenn ich ehrlich bin, so ganz kann ich mir nicht vorstellen, dass dies Kombi schmeckt.
    Versucht hätte ich es auf jeden Fall :-)
    Umami soll ja fleischig, herzhaft oder wohlschmeckend sein .
    Ich tippe in diesem Fall auf wohlschmeckend 👍
    Einen unternehmungslustigen Start in die neue Woche wünscht dir
    Jutta

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    1. Kam vom Gusto her den _fleischigen_ Verwandten sehr nah, das beinhaltete herzhaft und wohlschmeckend dann automatisch! 😁
      Danke für's ver- äh _be_suchen.😍

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  2. Das sieht sehr lecker 😋 aus liebe Tiger 🐅, probiert hätte ich es gerne.
    Ich sage ganz lieben Dank für die nostalgische Karte die heute im Briefkasten lag. Ganz mein Geschmack!!
    Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche !
    ❤️ liche Grüße zu dir
    Christine

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    1. Oh, das freut mich, daß es ankam und daß es Deinen Geschmack trifft.
      Leckeren Dank für's tippen hier! 😍

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  3. Wenn es etwas weniger rot gewesen wäre, wäre das obere Foto als Hackfleisch = Frikadelle durch gegangen.

    Beraten sehen deine Rote-Beete-Klopse lecker aus, auch wenn ich es mir geschmacklich nicht vorstellen kann, müsste man mal probieren.

    lg gabi

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    1. Beraten= gebraten ( da hat das Handy wieder gemacht was es wollte, und nicht was ich schreiben wollte)

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    2. Ja, das erinnerte echt an Fleisch von Weitem. Den typischen Rotebeetegeschmack findet man eigentlich nach dem Braten gar nicht mehr auf der Zunge.
      Liebdank! 😍

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  4. Ich sollte mir unbedingt so einen Wolf zulegen. Die Bratlinge werden damit sicherlich besser, als wenn man die Zutaten püriert oder "häckselt". Da ich Rote Beete sehr gern mag, würden mir diese bestimmt auch munden.

    Liebe Grüße
    Sabine

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    1. Neeee😨, pürieren geht da mal gar nicht, denn man möchte ja noch eeetwas andre Haptik als nur Brei. 😬🤣
      Ja, ich habe mir schon etliche Wolfereien ausgedacht. 😉😁
      Danke Bine! 😍

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  5. Naja, rote Beete ist ja nicht so mein Fall, aber der Junior hätte sich darüber hergemacht. Der liebt Rote Beete sehr.

    LG
    Sandra!

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    1. Du, wie gesagt, die rote Beete wird zu umami _ohne_ erdigen Geschmack.
      Wichtig sind gute Gewürze und unbedingt paar Haferflocken. Damit der "Biss" angenehm wird.
      Sandra, auch Dir lieben Dank!😍

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  6. Und ich denke grade noch zusätzlich so: Vielleicht, nein _sicher_(!) sind auch die Sauerkrautanteile eine Hebung , Ihr wißt schon, des Aromas.
    Klar doch 💡! 👍🏻😉

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  7. Lieber Tiger,
    da biste ja mächtig "durchgedreht", das Ergebnis sieht ja gut aus. Die Kombi Sauerkraut/Rote Beete muß man erstmal erfinden, wars lecker?? Sag es uns dann dehen wir auch mal durch.
    Lieber Gruß
    Edith

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    1. Jep, ist meine Erfintigerung ! 😁
      Hallo!😠🤣 Wie oft soll ich's noch sagen:
      Jaaaaaa, es war lecker!
      😉😍🤗

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  8. Liebe Rita, geschmacklich kann ich mir das zwar jetzt auch nicht vorstellen, aber ich bin für alles offen. Das heißt, auf jeden Fall probieren.
    Liebe Grüße
    Jutta

    😁😁 Überraschungspost ist da! 😍 😍 Danke! Danke! Komm mal schauen! 😁😁

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    1. Ich hab halt einen entwickelten Geschmack👌🏻😁 , d.h. ich kann mir Zusammenstellungen vorher schon sehr gut vorstellen, und es funzt ja auch!
      Oh, super, daß es Dich erreicht hat! 😍
      Hatte ich Freitagmorgen eingeworfen.

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  9. Das ist wieder eine interessante Kombination, auf die ich nie gekommen wäre 😀. Und ja, ich kann mir diese Mischung gut vorstellen.
    Lieber Gruß vom Specht

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    1. 😁 Du hast eben auch einen entwickelten Geschmack! 👌🏻😍 Und Jo ja auch.

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  10. interessant.. hihi
    das erinnert mich an meinen Mann
    mit seiner "quer durch den Kühlschrank" Pfanne
    abend hat er aiies was er fand in eine große Pfanne geworfen
    Nudeln.. Kartoffeln.. Gemüse.. Soßen- und Fleischreste und meist noch zwei/drei Eier drüber gekloppt :D
    er und die Tochter haben sich drüber her gemacht
    ich habe mich meist enthalten.. hihi
    er hat es auch fertig gebracht.. als ich mal krank war.. restliches Rotkraut in die Suppe zu geben
    auf die idee wäre ich auch nie gekommen ;)
    liebe Grüße
    Rosi

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    1. Gaanz sooo wild bei mir nicht. Obwohl kommt immer drauf an wie man's abschmeckt. VIELES paßt zusammen ohne daß man es weiß oder je probiert hat.

      Resteessen bzw. RUMFORT ist noch das beste.
      🙂👌🏻

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