Montag, 17. März 2025

Flotter geht's nicht! ⚡⚡⚡

Ich glaube, manche nennen es auch Blitzkuchen!? Na jedenfalls rührte ich alles zusammen und ab auf's Blech! Ich hatte noch so ein Tütchen getrocknete Erdbeerscheiben im Schrank, die zerkrümelte ich ein bißchen und hob sie drunter.

Ein Pfund Quark, ein P. Vanillezucker, fünf Eier (ich hatte grad Gr. L zuhause), 400 g Frischkäse (neutral), 300 g Rohrohrzucker,  2 P. Vanillepuddingpulver  und das Tütchen Trockenerdbeeren.

Das fertiggebackene Blech nahm ich gestern mit nach "Glanrivergarden" (you know). Es kam gut an, auch mit den kleinen Erdbeerstückchen, denn so hatte man hier und da ein bißchen lecker' Erdbeeraroma, ohne daß der typische Käsekuchen-Geschmack unterging. Ergo: Empfehlenswerte Kombi! 😋😍

13 Kommentare:

  1. Lieber Tiger, wenn man Vorräte im Schrank findet, dann darf man gerne kreativ sein. Die Erdbeerscheiben sind aufgebraucht und Euer Gaumen hat sich gefreut.
    Montagsgrüße von Ingrid, der Pfälzerin

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    1. Naja, die getrockneten Erdbeeren halten ja eeeewig, allerdings sind sie auch als Knabberei total lecker.
      Dir auch einen leckeren Tag! 😍

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  2. Sieht lecker aus. LG von Rela

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    1. Optik und Geschmack waren identisch! Dankeschön! 😍

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  3. Wusste gar nicht, dass es getrocknete Erdbeerscheiben im Tütchen gibt ;-)
    Alles im Allen ein toller Kuchen,
    der gerade ohne Boden ideal für mich , Diabetikerin , ist
    Werde ich wohl mal ausprobieren, Dankeschön fürs Rezept.
    ♥lichst Jutta

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    1. Sind wir ganz närrisch drauf. Ist und bleibt für uns aber was Besonderes und gibt es nicht ständig im Hause Tiger. Bekommen tut man sowas im Bioladen oder in der Drogerie, die viele Bio Artikel im Sortiment hat. _ _ _ _ mann. 😁
      Ja, probier's. Wird Dir schmecken. Und ist sooo easy und flott gemacht.
      Liebdank für'n Besuch! 😍

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  4. Ach und
    Anmerkung:
    Der Kuchen schmeckt auch ohne die Trockenerdbeeren hervorragend!

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  5. Ich könnte mir den auch gut mit Blaubeeren vorstellen. Flott gemacht und sicher sehr lecker.
    Lieben Gruß - Elke

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    1. Da hast Du völlig recht! 😍 Und Herr Brummel hat wohl auch Deinen Kommentar gelesen, denn er sagte so nebenbei zu mir "Mit Blaubeeren würde der Käsekuchen, den Du am Samstag gemacht hattest, bestimmt auch gut schmecken!" 🤭🤣

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  6. Mmmmh, ich liebe Käsekuchen 🥰. Danke für das Rezept lieber Tiger 🤗
    Herzliche Grüße vom Specht

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    1. Ja, Frau Krabbe liebt auch Käsekuchen. Naja, wir auch, aber wenn ich wählen kann, dann eher was mit Obst usw.
      Gerne, nimm reichlich! 😁😍

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  7. sieht sehr lecker aus
    da würde ich auch gerne naschen ;)
    LG
    Rosi

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