...und nicht mehr herb und bitter schmeckt sondern absolut umami wird! Ich habe es schon jahrelang so gemacht!
KREASOLI - *BLOGSCHOKOLADE* : Seit 7.7.07 wird hier TÄGLICH EIN RIPPCHEN BLOGSCHOKOLADE serviert. Naschen ist erwünscht, Kommentare erfreuen das Tigerherz. Mehr ist im Webseitenstil sichtbar!
Samstag, 7. Oktober 2023
Wie Salbei knusprig wird und auch wirklich SCHMECKT!
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😮 Huch, der Post war doch für morgen erst gedacht. Jetzt ist er -warum auch immer*- heute schon entfleucht. Na, dann darf er auch bleiben. 😉
AntwortenLöschen(* Da haben wir doch etwas falsch gemacht, Tiger!) 😟🤦
Guten Morgen liebe Tiger, ich liebe Salbei und im Moment wächst er bei mir wunderbar. Was nicht so schön ist, dass mein kleines Päckchen 📦 noch nicht angekommen ist. Habe es am Montag verschickt. Grrr.
AntwortenLöschenGanz liebe Samstagsgrüsse
Christine
Ja, das verstehe ich auch nicht, hatte ich aber ebenfalls schon bei anderen so gehabt, daß eine Sendung erst nach mehreren Tagen ankam.
Löschen????😖
Blöd ist das.
Danke für Deinen Besuch, liebe Christine! Hoffen wir, daß es noch kommt. Menno.
Leo bleibt skeptisch ...
AntwortenLöschenLG Leo
Also roh mag ich ihn auch nicht. Aber glaube mir, so knusprig und umami kämst Du bei einer Blindverkostung never ever auf Salbei, isch schwöör!
Löschenna, wenn es eine andere Großkatze so sagt ...
LöschenLG Leo
Siehste, geht doch! 😍
LöschenPS: Zum Nachtisch dann Dein empfohlenes Birnenkomplott äh -kompott. 🥴
Löschen😂😂
Ich komplottiere Diega auch gleich, dann sind wir komplett 😁
LöschenLG Leo
Flotter Plotter!
Löschen🤣
Plotter ist so was von megaout ... echt von Vorgestern ... wirste Alt?
Löschen🤣🤣
LG Leo
Ich mag eben die guten alten Zeiten 🤭🤣
LöschenNee Spaß!
Neue Antwort:
Ich komm Dir gleich mal rüber, frescher Bengel!
😒
Och, hat Leo den Tiger etwas aus der Reserve gelockt 😉
LöschenBiste nichts mehr gewohnt ...
LG Leo
Ja, nein, vielleicht.
Löschen🤷
Da habe ich nun einen wischiwaschi Tiger, nicht kalt nicht warm, lauwarmes Wischwasser ☺️☺️
LöschenLG Leo
Ja immer schön die Balance halten😬
LöschenUnd den Wischmopp zum Mobben nicht vergessen 😀
LöschenLG Leo
Yes Sir! 🪣🪣🪣🪣🤭🤣
LöschenSo ist es brav ... der neue Butlerlehrling macht sich 🫡🫡
LöschenLG Leo
Oh, das wusste ich nicht. Schmeckt Salbei nicht seifig? Vielleicht war das Seifige auch eine andere Pflanze, ich kenne mich da leider nicht gut aus.
AntwortenLöschenNana
Nö, kein bißchen seifig, finde ich! Eher so Richtung Tanin und natürlich ätherische Öle usw.
LöschenRoh halt streng und bitter, oder man darf nur wenige Blättchen hacken für in Salatsoße zum Beispiel oder Kräuterbutter, dann herrlich.
Ein ganzes Blatt nimmt man nur in den Mund gegen Halsweh, da ist das Zerkauen eines ganzen Blattes angebracht.
In warmen Speisen hat es auch oft Verwendung. Tausendfach.
Ich wollte noch anfügen für Dich:
LöschenSchmeckt gut zu/in/ bei:
Fleisch (kennst bestimmt saltim bocca 👌👌)
Fisch
Gemüse
Pasta
Soßen, Marinaden und Dips
Na weil Du ja auch immer gerne kochst und interessiert bist.
Salbei habe ich noch nie "frisch" probiert, ich kenne ihn nur von Hustenbonbons und da finde ich ihn igitt
AntwortenLöschenlg gabi
Nicht mal Saltim bocca? Das wäre ja noch das bekannteste. Echt lecker.
LöschenAber probier's doch einfach mal. Tust mal beim nächsten grillen paar Blättchen auf's Fleisch (gibt's ja im Supermarkt) , oder so wie ich einölen und einfach auf die Pizza oder sonstiges legen und backen.
Viele mögen es auch auf der Grillkartoffel, dann bei Marinaden natürlich super. Es kommt immer drauf wie wo was und wie viel. Ist wie mit allem. Roh und pur evtl. scheußlich, doch kombiniert und verarbeitet , köstlich.
du hast recht, ich müsste es mal probieren
Löschenoh ... ich muss im nächsten Jahr auch wieder Salbei eintopfen 😀. Lecker sieht alles wieder aus.
AntwortenLöschenUnd dann will ich mich hier auch noch für deine tolle frühe Tigerkunst bedanken 😘. Die Karte finde ich wunderbar. Da eröffnen sich ganz neue Blickwinkel. Eine Karte in die man sich hineinträumen kann! Ganz herzlichen Dank Tiger - ich freue mich riesig. Und deine Karte ist jetzt auch schon in meinem Trollspecht 🤗
Lieber Gruß von deinem Specht
Heidi, meiner ist schon drei Jahre alt. Unten richtig schön verholzt, oben immer frisch verkräutert! 😁
LöschenAch, da komm ich sofort vorbei, liebes Geburtstagskind!
🥂🥳🎉
🤗
LöschenLieber Tiger,
AntwortenLöschendas muss ich mal probieren. Ich liebe Spaghetti mit Salbeibutter.
LG Marianne
Und Salbeikartoffeln magst Du auch, ich weiß. 👌
LöschenDu hast halt 'nen guten Geschmack! 😉
Ja, mach das mal, unbedingt! Kannst auch solo einfach welche gut ölen, ausbreiten auf'm Blech und grillen oder einfach nur braten. Geht auch super in der Pfanne. Ich mach das auch schon mal in der Pfanne, dann, wenn ich das irgendwo verleckeröst obendrauf streuen will.
Zum Beispiel auf einem Püree:
1. Sahne! 😊👌😉