Gestern gab's endlich wieder Kürbissuppe. Wir mögen die schließlich alle! Also Herr Brummel, Herr Hase, Frau Krabbe, Herr Süßfrosch, Fräulein Igelchen und meine Wenigkeit, der Tiger. 😁🐯 Unterschiedliche Methoden intus, war's diesmal mit frisch gepressten Orangen (also den Saft) Ingwer, Curry, Fond, Pfeffer, Salz. Als Topping habe ich in diesem Fall Kürbiskernöl genommen und auch bissel "Sahnefaden" für's Auge😉. Die Kübiskerne habe ich ohne Öl in der Pfanne geröstet und übergestreut. Nun paar Bilder:
Ich nehme keinen Ingwer, dafür püriere ich dann Dosenmais mit. Das mit dem Osaft ist eine gute Idee.
AntwortenLöschenNana
Die ausgepressten Orangen sorgen für etwas Lieblichkeit bzw. Süße, was in Deinem Fall ja der Mais bereits tut.
LöschenAber der Saft hat auch noch Säure im Gepäck. Und Säure hebt immer den Geschmack!
Ingwer ist bei uns fast an der Tagesordnung.
Das Suppenschüsselchen sieht auf alle Fälle lecker aus, würde ich gerne so probieren.
AntwortenLöschenein schönes WE
wünscht gabi
Würde Dir bestimmt schmecken, denke ich. 😊
LöschenDanke, Gabi!
Liebe Rita,
AntwortenLöschenlecker, lecker deine Suppe. Ich koche immer einen Apfel mit und würze am Ende mit einem Löffel Balsamico. Deine Variation werde ich ausprobieren. Weil gerade Kürbiszeit ist mache ich heute eine Quiche mit Kürbis und Lauch. Da komen dann auch alle Rumfort-Sachen mit rein- lach! Schönes Wochenende für dich.
LG Marianne
Quiche mit Kürbis und Lauch,
Löschenna klar, das mögen wir auch! 😁
Danke, Marianne! 😍 Gute Idee, könnte ich auch mal wieder machen, eine Quiche.
Rumfort hat sich wohl eingeprägt!?👍👌😄
Und ja, Apfel paßt auch zu vielem. Apfel-Zwiebel-Gemüse zum Beispiel ist auch deeeliiiziiööös! 😋
Lecker hört sich deine Kürbissuppe an, eine Orangen Variation ist mir allerdings neu. Werde ich ausprobieren. Ich liebe Hokaido Kürbissuppe und friere sie gerne für die kalten ( ? ) Wintermonate ein.
AntwortenLöschenDeine Kürbis Bearbeitungen sind super, mein Favorit Bild #3.
Liebe Grüße zu dir
Lieselotte
Guten Morgen, Lieselotte und vielen Dank! Gewürfelten Kürbis habe ich auch gelegentlich eingefroren, wenn es denn zu viel war für eine Mahlzeit. Wenn Herr Brummel und ich alleine essen, dann ist das so.
LöschenSehr lecker schaut das aus, liebe Rita. Jetzt fängt bei mir auch die Suppenzeit wieder an und Kürbissuppe ist natürlich auch immer wieder dabei.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jutta
Bist Du auch ein Suppenkasper also! 😬😋 Im positiven Sinne natürlich.
LöschenEigentlich verschmäht der geschichtliche Suppenkasper ja seine Suppe, aber wir sagten immer Suppenkasper zu Menschen, die ihre Suppe sehr _mochten_! 🙃😉
Für die Augen sehr hübsch , und bestimmt sehr lecker 😋. Tolle Bilder 🤗
AntwortenLöschenLieber Gruß vom Specht
...und heiß in Schraubgläser gefüllt, kann man den Genuß später noch mal haben, und das dann (fast) ganz ohne Arbeit. 😉👌
LöschenDankeschön! 😍
das sieht wirklich lecker aus..
AntwortenLöschenich kaufe mir jedes Jahr einen Kürbis ..
der dann bis Frühjahr als Deko vor der Tür steht..
weil ich nicht weiß was ich damit kochen soll :D
aber diesmal habe ich 2 Rezepte
die ich ausprobieren möchte
deine Suppe sieht lecker aus
liebe Grüße
Rosi
Mit Essen spielt man aber doch nicht! 😞😁
LöschenEs gibt sooo viele Verleckerungen für Kürbis. Ich denke mir auch selbst immer was aus. 😂