"Wer nicht genießt, ist ungenießbar!"

... sang schon immer Konstantin Wecker. Und da gebe ich ihm Recht !!! ... und zwar in allen Belangen! Denn das trifft natürlich nicht nur beim Essen zu, aber es paßte gerade so gut zu meinem "Blechmahl", welches ich in verschiedenen Abwandlungen gerne zubereite, wenn Gäste kommen. Hier ist es eine Auswahl an Gemüse mit kleinen Kalbsröllchen, gefüllt mit Käse, Salbei, Trockentomaten.

Das Foto zeigt das noch rohe marinierte Gemüse mit den in einer Pfanne zuvor scharf angebratenen Röllchen. Das Ganze kam dann noch in den Backofen zum Fertigbraten. Wenig Arbeit und sooo lecker!