Freitag, 11. Mai 2012
Donnerstag, 10. Mai 2012
Mittwoch, 9. Mai 2012
Dienstag, 8. Mai 2012
Ihr habt Recht!
Montag, 7. Mai 2012
Tiger im Gummibaum
Sonntag, 6. Mai 2012
Wer kennt sie?
Es ist eine aktuelle Aufnahme.
Aber ich finde keinen passenden Namen dazu.
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| ... eine Detailaufnahme von der Unbekannten ... |
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| ... hier mit dazugehörigem Kraut zu sehen ... |
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| ... und die zwei offenen Blüten habe ich versuchsweise mal "posterisiert". |
Das war die Frage zum Sonntag! ;-)
Aber auch falls sie unbeantwortet bleibt,
wünsche ich Euch einen blumigen Sonntag!
wünsche ich Euch einen blumigen Sonntag!
Samstag, 5. Mai 2012
Und nun die komplette Session!
Freitag, 4. Mai 2012
Rolf ist sauer, ...
Donnerstag, 3. Mai 2012
Nun seht Euch das mal an!
... was aus dem Kind von neulich
(Ihr erinnert Euch?) geworden ist:
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Jemand von Euch sagte, er sei gespanntwelche Farbe die Blüten mal haben werden.Da haben wir's nun, ... |
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...weiß! Und das war beabsichtigert! ;-) |
Es hat sich also bestätigt, daß es
eine Clematis chantilly ist.
Mittwoch, 2. Mai 2012
Gestiefelt
Wer da stiefelt(?) willst Du wissen?
Dann mußt Du nur ins Bild "reinküssen"!
(ins Bild rein-klicken!)
Dienstag, 1. Mai 2012
Montag, 30. April 2012
Omas Tigers Löwenzahnmarmeladentester
Ja, das löwig-zahnige (nicht zornige!) Thema ist noch nicht vorbei! Zuerst durftet Ihr ja mein Eingeköcheltes in den Gläsern bewundern, dann gab's noch den dürtigerischen Rezepttext dazu, des weiteren zwei einfache leichte Tigerklicks und nun möchte sich last(?) but not least Herr Süßfrosch noch als Tester hier zeigen:
Da braucht es keinen weiteren Text!
oder?
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| ... außer vielleicht: "Gut gemacht, Oma!" (=Originalton von Herrn Süßfrosch) |
Da fliegste doch fortt ! ... so als Zuhörer oder Fotograf oder Marmeladenkocher.
;-))))
Sonntag, 29. April 2012
Samstag, 28. April 2012
Freitag, 27. April 2012
Donnerstag, 26. April 2012
Aus aktuellem Anlaß (s.Kommentare im Post untendrunter):
Zum Kopieren (Privatbedarf) für meine lieben Fans ;-), die nach dem Rezept fragten!
Tigers Löwenzahn - Aufstrich:
70 Gramm gezupfte Blütenblätter (nur von „ungedüngtem“, ungespritzem Terrain, und nur das Gelbe bitte, sonst könnte es bitter werden. Des weiteren auch nur trockene, ist klar!? Bei Sonnenschein sammeln!)
Ich breche den Kelch jeweils seitlich auf und hole dann die Blütenblätter raus, das geht erfahrungsgemäß am Besten.
Ich habe bei meiner ersten Sammelaktion das Prozedere direkt in der Natur gemacht und jeweils -wie beim (tigerlichen) Pilzesammeln auch- einzeln und sofort gebrauchsfertig in ausgekochten (Leinen-) Beutel gesammelt, denn ich hatte Zeit und genoß dabei das Wetter.
Eine andere Möglichkeit ist, die Köpfchen abzuschneiden und sie zuhause erst „auszupuhlen“, was aber zu mehr „Babbischkeit“ führen kann, weil ja inzwischen die bittere Milch am Kelchhals austreten kann. Damit das nicht passiert, habe ich beim zweiten Sammeln einen Korb mit großem Boden genommen, Küchenpapier rein, und darauf geachtet, daß die „Babbischkeit“ nach unten zeigt, größtenteils jedenfalls, gelingt nicht immer perfekt, ist dann aber auch nicht sooo tragisch, wenn es maaal passiert, daß die Milch was Gelbes berührt.
Ich wollte auf jeden Fall auch das mal ausprobiert haben. Es geht also Beides!
In beiden Fällen: Sehr gut ist es, wenn möglichst viel vom Blütenstaub dabeibleibt, denn das gibt Geschmack, klar!
Ich koche die Blütenblätter dann ca. 3 Minuten in etwas Wasser (ich nehme gefiltertes) , gebe das Ganze in ein Literblech und fülle bis zur 1-Liter-Markierung mit Wasser auf! Dann lasse ich es noch ein wenig abkühlen, gebe es in den Mixer, püriere es ganz fein (= jedenfalls meine Version! Denn ich mag die Blättchen nicht drin-rumschwimmen haben, weil sie nach dem Kochen ja braun sind und eher wie Würmchen dann aussehen ;-( , finde es gemixt einfach ästhetischer, wenn Ihr versteht?)
Danach wird es zusammen mit
500 Gramm „Extra-Gelierzucker 2:1“ (ich nehme den von Dr.Ö.) nach Anweisung gekocht. Ich setze dann noch
1 P. Zitronensäure zu und rühre
*Vanillemark ein (das ist besonders fein!), kann aber auch ohne sein, habe ich auch schon getestet. Nur, wenn man sich schon die wertvolle Äktschen mit dem Zoppeln macht, kann man es auch noch krönen, indem man "Butter bei die Fische gibt" ;-) , finde ich ja!
Noch schnell 'ne Anmerkung zur *Vanille: Ich stecke die ausgekratzte Schote in ein Glas mit Zucker, dann habe ich immer Vanillezucker zuhause, und den finde ich besser und intensiver als der aus den Tütchen. Aber das werdet Ihr bestimmt auch so machen. Wenn der Job der Schote im Zucker beendet ist, wird sie noch z.B. in Milch ausgekocht. Manchmal „schreddere“ ich die olle Schote auch noch im Mixer in etwas Sahne oder Milch usw. für eine Weiterverarbeitung zum Nachtisch oder oder oder ... (aber vorher kleinschnippeln, sonst zu faserisch!) Das Aroma ist einfach herrlich und so'ne Schote ist somit sehr ergiebig.
Auch wenn das Blütenzoppeln eine ziiiiemlich fisselige, zeitaufwändige Arbeit ist und man natürlich gelbe Finger bekommt (geht aber mit Schrubb-Aktion wieder weg!), so lohnt es sich auf jeden Fall des einzigartigerischen Geschmacks wegen! Ist auch mal ein
wertvolles Geschenk an besondere Menschen,
die so etwas zu schätzen wissen.
wertvolles Geschenk an besondere Menschen,
die so etwas zu schätzen wissen.
So, das war nun mein -glaube ich- längster Text (im Blog ever). Wollte Euch doch aber "nur gut" ! ;-)))
Ich hoffe, ich konnte Alles verständlich rüberbringen!?
Und nun viel Spaß beim Sammeln, Auspuhlen und Köcheln!
… wünscht
der Tiger
=^.^=
Für Leckermäulchen, schmeckt soooo fein!
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| 70 Gramm "reine verwendbare Ware" habe ich rausbekommen, die Kelche sind natürlich schon ab! |
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| Blick durchs Schlüsselloch. Na? Schon eine Ahnung? |
Mittwoch, 25. April 2012
Dienstag, 24. April 2012
Das Brief(kasten)geheimnis - Teil 1
Montag, 23. April 2012
Liebe ist "himmlisch" !
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... love is in the air ...
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Als ich das sah, war ich hin und weg!
Genau so sieht es nämlich aus, wenn Herr Süßfrosch sich einen "Kuß holen!" will ! ;-)))
Rechts, das ist doch eindeutig ein Kindergesicht von halbschräg-oben gesehen!?
Ihr erkennt doch sicher auch die Wimpern z.B.!?
Da muß ich ganz klar sagen: Sowas braucht keine Bearbeitung!
In diesem Sinne:
Ich wünsche Euch einen unverfälscht liebevollen Montag!
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